峰峰矿| 菏泽| 奉贤| 威远| 西乌珠穆沁旗| 无锡| 丰镇| 梅里斯| 洪雅| 茂县| 台湾| 夏邑| 大龙山镇| 沅陵| 宣化县| 湟中| 克拉玛依| 饶阳| 惠水| 长阳| 大同市| 安国| 平遥| 抚远| 项城| 济阳| 瑞安| 岑溪| 枝江| 芦山| 四平| 永德| 沛县| 曲周| 望都| 封开| 合肥| 怀远| 大通| 汉口| 都安| 彰化| 襄城| 上思| 兰坪| 朝阳市| 安宁| 琼结| 大田| 平塘| 岑溪| 剑川| 平度| 湘乡| 中江| 大姚| 霍城| 临泉| 九江县| 祁县| 南皮| 零陵| 美溪| 弥渡| 海沧| 墨玉| 安仁| 阳东| 邵东| 岱山| 武宁| 鸡西| 钟祥| 南投| 兴国| 丹江口| 思南| 坊子| 湄潭| 武定| 潮南| 惠州| 彭州| 茄子河| 榆社| 察雅| 新绛| 西盟| 睢宁| 禄丰| 黑山| 茶陵| 绥棱| 梁河| 北票| 咸阳| 海淀| 仲巴| 桂平| 同江| 城口| 隆安| 漠河| 屏边| 唐河| 镇巴| 鄂州| 桦甸| 淮阴| 广州| 巩义| 高平| 大竹| 伊宁市| 新安| 满洲里| 留坝| 安吉| 塔什库尔干| 钟山| 纳雍| 边坝| 绵阳| 泌阳| 桑植| 宝安| 江源| 思茅| 北辰| 建宁| 惠农| 聊城| 盘山| 三水| 南充| 建宁| 翠峦| 钟山| 武平| 农安| 户县| 英吉沙| 五峰| 连云港| 额济纳旗| 新青| 鹤岗| 乌拉特中旗| 青铜峡| 大田| 酒泉| 万源| 池州| 黄石| 江川| 红安| 虎林| 泸县| 美溪| 尖扎| 北宁| 峡江| 南皮| 霍林郭勒| 九江市| 老河口| 馆陶| 泰兴| 贾汪| 乌当| 扶绥| 日土| 扎兰屯| 平坝| 遂川| 兴海| 长武| 金堂| 迁安| 石狮| 如皋| 深圳| 莘县| 普兰店| 新城子| 泌阳| 阎良| 武汉| 南丹| 昌江| 石台| 海伦| 西畴| 康乐| 柘荣| 哈密| 湘乡| 方城| 宁陕| 温江| 资中| 永泰| 永定| 云霄| 斗门| 贵定| 德阳| 舟曲| 清水| 湄潭| 凤山| 武陟| 君山| 房县| 邢台| 陇川| 云安| 海兴| 武胜| 阜阳| 黎城| 宣化县| 江西| 民乐| 新平| 肇源| 杜集| 弓长岭| 南郑| 南和| 洛扎| 金堂| 奉贤| 亳州| 石阡| 金阳| 资中| 蔚县| 宁津| 东明| 琼中| 阜新市| 乌兰| 察雅| 灵丘| 新建| 防城港| 申扎| 芜湖市| 会东| 陇川| 天水| 下陆| 竹溪| 伊宁市| 乡宁| 弥渡| 普定| 盐城| 灞桥| 台北县| 明溪| 南充|

全国台联会长汪毅夫:希望台湾青年更多到大陆创业

2019-05-25 09:58 来源:中新网江苏

  全国台联会长汪毅夫:希望台湾青年更多到大陆创业

  如果是公司自己私设资金池的平台,大家出借时就要多留点心眼了。为此,轻松筹携手六大基金会发起阳光公益联盟链,以区块链这一新兴互联网技术开启中国公益新时代。

  而浙江师大非洲研究院本身就是由中国教育部和外交部联手于2007年成立的中国高校首个综合性非洲研究院。  继5月23日跌破8000美元后,受监管影响,比特币再度下跌。

    实际上,点牛金融喜欢以专而美自况。  据不完全统计,2018年以来,央行对支付机构的各类处罚节奏明显加快,截至目前各类处罚已超过30次。

    上述空气币(指本身没有应用技术的支撑,也没有任何实际产品及应用场景的代币)项目并不是个案,有业内人士认为,在泡沫之下,空气币的比例有可能会超过70%。包括各缔约单位在内的中国互联网视听节目服务单位,应该为营造健康有序的互联网视听节目服务环境,承担起相应的社会责任和媒体责任。

任何未与国广国际在线网络(北京)有限公司签订相关协议或未取得授权书的公司、媒体、网站和个人均无权销售、使用“国际在线”网站的自有版权信息产品。

  违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

  中航气弹簧能够跻身空客、达索的供应链正是注入了这种工匠精神,并将这种精神融入中航气弹簧的企业文化,促进企业不断迈向新的国际市场。在韩芳看来,要实现这一目标,最好的办法就是在当地办一所好一点的华文学校,让华侨子弟重新学习中文,通过文化的熏陶让他们重拾作为华人的身份认同。

  南非标准银行作为非洲最大的银行,在非洲拥有非常广泛的客户基础。

    根据公安部交管局数据显示,截至今年3月,全国汽车保有量首次超过2亿,而根据相关网贷第三方机构的调研数据显示,目前车贷市场的金融渗透率不足1%。  报告从短期如何消化存量和长期如何让平台健康发展两个角度,对风险缓释机制的构建提出了建议。

    市场对设立比特币ETF能够获批的憧憬带动比特币价格上周五最高达到1326美元,之后跌至1069美元左右。

    数据显示,2013年至2016年9月末,捷信消费金融的不良贷款率分别为%、%、%和%。

  5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的,请在该事由发生之日起30日内进行。5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的,请在该事由发生之日起30日内进行。

  

  全国台联会长汪毅夫:希望台湾青年更多到大陆创业

 
责编:
山东频道 > > 正文

“济南名吃”遍地 “泉城味道”在哪儿?

2019-05-25 08:53:20 来源: 舜网
5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的,请在该事由发生之日起30日内进行。

  当大街小巷的小吃店肆无忌惮地挂上“济南传统名吃”招牌时,在外地小吃和快餐文化的冲击下,不少老济南小吃的经营却举步维艰——

  每到节假日,当无数外地游客和本地人涌入芙蓉街和宽厚里寻找美食时,济南传统名吃油旋的非遗传承人卢利华,却因找不到地方经营而四处奔波。

  多年前,卢利华靠着一门手艺经营起自己的油旋店铺,起名“弘春美斋”。12道工序,60层酥皮,每一个油旋从制作到出炉,需要耗时约20分钟。然而,在外地小吃和快餐文化的不断冲击下,这种“慢工出细活”的手艺很难在商业社会中得到眷顾,让以油 旋为代表的不少老济南小吃发展和传承举步维艰。

  在辗转大观园、新世界商城、泰府广场等多个地方后,这家颇有口碑的店铺,目前仍然处于停业状态。

  一脉单传的传统手艺

  35年前,卢利华进入聚丰德饭店,开始学习做油旋。“那时候聚丰德有最正宗的油旋,来这儿不吃油旋就等于没来。当时油旋不外卖,如果走亲访友能带上十几个油旋,那是非常有面子的,说明这个人很有‘路子’。”说到这儿,卢利华眼睛一亮。从师爷耿长银到师傅苏将林再到卢利华,做油旋的手艺被一脉单传下来。

  2003年,聚丰德效益开始走下坡路,卢利华被迫离开。家人朋友纷纷为其出谋划策,想找个体面、赚钱多的工作。然而21年的油旋情结,让卢利华不舍与油旋说再见。她决定将技艺传承下去。就这样,一家名为“弘春美斋”的油旋店在大观园诞生,寓意“大好的春天,美味的斋食”。

  在接下来的时间里,这家油旋店一发不可收。每天购买油旋的队伍排成长龙,“弘春美斋”被迫规定每人限购5个。在2007年和2009年,“弘春美斋”分别被评为济南市非物质文化遗产和山东省非物质文化遗产,而国家、山东省、济南市的各种荣誉证书也“拿到手软”。

  由兴到衰的传统小吃

  彼时的济南街头,有着不少令市民难忘的传统小吃,馆驿街的赵家米粉、共青团路的苏氏油旋、后永和街的甜沫唐、文化西路的一户侯蟹肉包……它们价格实惠,口味独特。不过因为城市变迁、租金上涨等原因,不少小吃店搬离了原址,有的几经搬迁后无奈歇业。卢利华和她的“弘春美斋”也未能“幸免”。

  2012年3月,由于种种原因,“弘春美斋”被迫离开大观园。从此之后,这家曾经辉煌的油旋店,先后三次因纠纷、原址拆迁等问题搬家,直到现在被迫停业。如今,所有跟“弘春美斋”有关的辉煌盛况,都深埋于卢利华心中,荣誉证书也被放在她那50多平方米的住房内。

  “要想做成一个老字号的济南小吃,就不能频繁变动地址。我们每次租赁房屋前都会和房东要求长租,但每个房东都只和我们签1年的合同。”卢利华的丈夫说,济南的“便宜坊”大概有90年没挪地儿,普利街的草包包子铺也有近60年的历史,“我们多希望也能有一个‘安稳的家’。”

  卢利华说,她曾打算在芙蓉街租个门头店,但高额的房租让她望而却步。“我们这种纯靠手艺,一个油旋从生到熟需要12道工序,大约用时20分钟。从早做到晚,估计也赚不够房租。”说到这儿,卢利华略显无奈。

  难以找寻的济南风味

  作为济南有名的小吃街,芙蓉街两边琳琅满目的小吃,成为每天客流量的保障。记者15日下午来到芙蓉街,虽然是工作日,这里仍然人头攒动。人们或手拿烤鱿鱼、或捧着老北京爆肚、或品尝蒙古肉串……仔细观察发现,这些颇受游客欢迎的小吃均非济南特色。同样的情况也存在于宽厚里。记者注意到,宽厚里多数为冒菜、小面、四川火锅等川渝风味,而具有济南风味的小吃屈指可数。

  记者随后走访了聚集小吃较多的几处路段,发现济南本地特色的美食占比不高。有些店牌匾上虽然有“老济南”、“老字号”等字样,但是要么是被强加上去的,要么是“山寨货”,真正意义上的“济南传统名吃”寥寥无几。

  济南老字号协会秘书长吴强介绍,“济南传统名吃”的认定条件中,包含产品品牌创立于1978年及以前、具有独特的产品技艺和饮食文化、鲜明的济南饮食特色地域饮食特征、良好的信誉,并得到广泛的市场认同等条件。而“济南老字号”的认定标准更为苛刻,品牌需创立于1956年及以前,并且需要有传承中华民族优秀传统的企业文化等特点。

  “像济南的油旋、甜沫、草包包子等都属于‘济南传统名吃’,但正宗的‘济南传统名吃’很有限。现在市场比较混乱,有很多人冒名售卖,结果砸了招牌。”吴强说,就像被评为“济南传统名吃”的油旋,只有“弘春美斋”一家,却有很多人在顶着“济南传统名吃”的名义售卖。

  “非遗”油旋的传承之困

  在得知“弘春美斋”经营遇困时,有很多餐饮企业打算邀请卢利华去为他们做油旋,但都被她婉言谢绝。随便找个地方租房卖油旋,也不会差到哪儿去,但卢利华也放弃了。“把油旋反过来看,就像上涌的泉水。我就想把济南的泉水和油旋联系起来,一提到济南就能想到趵突泉和油旋,把这门手艺传承下去。”卢利华说,要做就在趵突泉和泉城广场这种游客比较多的地方做,要把油旋做成济南的名片。

  吴强表示,“济南传统名吃”要想发展好,离不开政府和相关部门的引导和支持。“我们老字号协会正在积极协调各部门和商业街区的开发商,争取能够为‘济南老字号’、‘济南传统名吃’的发展提供优越条件。但我们不是职能部门,也仅仅停留在协调层面。”

  卢利华曾有不少徒弟,但随着店铺的停业,徒弟们也纷纷离开另寻他业。活了50多年,卢利华之前从来没有烫过头。“过年的时候很多朋友都劝我‘从头开始’,我也姑且相信一回老祖宗传下来的话。”卢利华称,今年她赶了一回“时髦儿”,她希望她的“弘春美斋”也能从头开始。

[ 编辑:江昆 ]

新华炫闻客户端下载

相关稿件

010070170010000000000000011100001120530301
梨花小区 西安道化贸里 阿其克乡 高家 乐园乡
韶关体校 新兴里社区 宝灵街 官庄峪 梨子山